{"title":"Pizzastenar\/Bakstål","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAtt använda rätt pizzasten handlar om vilken ugn du har, och det är oerhört viktigt att välja rätt. Annars kommer det inte funka bra helt enkelt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOm du ska baka Pizza Napoletana och har en vanlig ugn som når max 275-300 grader, så är problemet att man får för lite värme underifrån. Därför behöver man ett pizzastål som lagrar och leder extremt mycket värme och gör det möjligt att få schysst crisp på botten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOm du istället bakar i en pizzaugn som når över 400 grader så kan man inte använda en vanlig eldfast sten till exempel, eftersom botten bränns. Här behöver man en biscottisten istället. Den tål mer värme och bränner inte pizzan, och den gör även ett riktigt bra jobb på att göra en fin och jämn gräddning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLäs mer om skillnaderna i \u003ca href=\"https:\/\/shop.lillanapoli.se\/blogs\/nordinfo\/pizzastal-vs-pizzasten-vad-ska-man-ha\"\u003evår pizzasten\/pizzastål-guide.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"runt-biscotti-golv","title":"Runt biscottigolv 80cm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFornace Saputo är kända för att vara bäst i världen på att göra eldfasta stenar till riktigt varma pizzaugnar, och det är de som gör dessa biscottistenarna. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn biscottisten behöver vara av hög kvalité eftersom värmeledningsförmågan måste vara helt rätt. Med en vanlig dålig sten kommer din pizzabotten att brännas. En fun fact är att det är mycket hemlisar kring sådana här stenar i Neapel - förmodligen för att man inte vill att alla ska ha tillgång till dem :) \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDetta är\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eett paket med \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efyra biscottistenar som tillsammans bildar en cirkel \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epå 80 cm\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJämfört med de andra biscottistenarna vi säljer har dessa en lite seriösare tjocklek på 4,5 cm istället för 3,2 cm. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDet betyder att de tar lite längre tid att värma upp, men man får en jämnare temperatur. Detta är grymt om man vill ha bättre resultat när man gör många pizzor. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eOm man har en rund ugn är dessa en självklarhet eftersom man slipper runda till dem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen ska brännas in vid första användning, ca 100 grader i en timma för att få bort eventuell fukt, så den inte spricker.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOBS\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e: När du får hem stenarna så bör du kolla så fort som möjligt att dem är hela, eftersom de kan gå sönder i frakten. Om någon sten är paj så är det bara att ta en bild när den ligger i lådan och maila in den till shop@lillanapoli.se. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNedan finns även några bra PDF:er och en trevlig video att kika på :)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pdf_link\"\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lillanapoli.se\/Files\/Oppning-mod-korrekt.pdf\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lillanapoli.se\/Files\/Oppning-mod-korrekt.pdf\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eÖppning mod korrekt som PDF\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lillanapoli.se\/Files\/Form-Sanddome1.pdf\" data-mce-href=\"https:\/\/www.lillanapoli.se\/Files\/Form-Sanddome1.pdf\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eForm Sanddome 1 som PDF\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lillanapoli.se\/Files\/Form-Sanddome2.pdf\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eForm Sanddome 2 som PDF\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lillanapoli.se\/Files\/Ritning-matt.pdf\" target=\"_blank\"\u003eRitning med mått som PDF\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pdf_link\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lillanapoli.se\/Files\/Ritning-matt.pdf\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oW34bm3uzNU?si=lHJLAacH_Ldabqoz\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fornace Saputo","offers":[{"title":"80 cm x 4,5 cm","offer_id":52969555657046,"sku":"BISCOTTI80","price":2400.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9763\/5158\/files\/Create_a_professional_e-commer_Nano_Banana_Pro_34634.webp?v=1774860248"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/9763\/5158\/collections\/274458748_774707853504217_8575345377411153589_n.jpg?v=1774945346","url":"https:\/\/lillanapoli.com\/sv-se\/collections\/pizzastenar-bakstal.oembed","provider":"Lilla Napoli EU","version":"1.0","type":"link"}